インドネシア語で「美味しい」は？基本の「味」の表現集・食事の場で使えるフレーズ集

基本の5つの味をマスター！インドネシア語で「甘い」「辛い」は何て言う？

レストランで料理を注文する時や、現地の友達と食事をする時、「これ、どんな味？」と聞かれたり、感想を伝えたくなったりする場面がきっとありますよね。そんな時、基本的な味のインドネシア語を知っていれば、コミュニケーションがもっとスムーズに、そして楽しくなりますよ！

1. 甘い： manis (マニス)

インドネシアのデザートや飲み物には、ココナッツミルクや黒糖（グラメラ）を使った濃厚な甘さのものがたくさんあります。そんな「甘い」味はインドネシア語で manis (マニス) と言います。

• 意味: 甘い
• 読み方: マニス
• 例文:
  • Kopi ini manis sekali. (コピ イニ マニス スカリ)
    • このコーヒーはとても甘いです。
  • Saya suka teh manis. (サヤ スカ テ マニス)
    • 私は甘いお茶が好きです。
  • Es cendol ini manis dan segar. (エス チェンドール イニ マニス ダン スガール)
    • このチェンドル（かき氷のようなデザート）は甘くてさっぱりしています。

2. 辛い： pedas (プダス)

インドネシア料理といえば、やっぱり「辛い」料理をイメージする方も多いのではないでしょうか？唐辛子（cabe: チャベ）をたっぷり使ったサンバルソースは、インドネシアの食卓に欠かせません。「辛い」はインドネシア語で pedas (プダス) と言います。

• 意味: 辛い
• 読み方: プダス
• 例文:
  • Saya suka makanan pedas. (サヤ スカ マカナン プダス)
    • 私は辛い食べ物が好きです。
  • Nasi goreng ini kurang pedas. (ナシ ゴレン イニ クラン プダス)
    • このナシゴレンはあまり辛くないです。（辛さが足りない）
  • Sambal ini pedas sekali! (サンバル イニ プダス スカリ！)
    • このサンバルはとても辛いです！

3. しょっぱい： asin (アシン)

程よい塩気は料理の味を引き立てますよね。「しょっぱい」または「塩辛い」はインドネシア語で asin (アシン) と言います。

• 意味: しょっぱい、塩辛い
• 読み方: アシン
• 例文:
  • Keripik ini asin. (クリピック イニ アシン)
    • このチップスはしょっぱいです。
  • Sup ini agak asin. (スープ イニ アガック アシン)
    • このスープは少ししょっぱいです。
  • Jangan terlalu banyak garam, nanti asin. (ジャンガン トゥルラル バニャック ガラム、ナンティ アシン)
    • 塩を入れすぎないで、後でしょっぱくなりますよ。

4. 苦い： pahit (パヒット)

コーヒーや薬、ゴーヤ（pare: パレ）のような野菜に感じる「苦い」味。インドネシア語では pahit (パヒット) と表現します。「h」の音は、日本語の「はひふへほ」よりも軽く、息を出すような感じで発音するとより自然に聞こえますよ。

• 意味: 苦い
• 読み方: パヒット
• 例文:
  • Kopi ini pahit, tapi enak. (コピ イニ パヒット, タピ エナック)
    • このコーヒーは苦いけど、美味しいです。
  • Obat ini rasanya pahit. (オバット イニ ラサニャ パヒット)
    • この薬は苦い味がします。
  • Saya tidak suka pare karena pahit. (サヤ ティダッ スカ パレ カレナ パヒット)
    • 私はゴーヤが苦いので好きではありません。

5. 酸っぱい： asam / kecut (アサム / クチュット)

南国フルーツやスープなど、爽やかな「酸っぱい」味もインドネシア料理にはよく登場します。「酸っぱい」は一般的に asam (アサム) と言います。より強い酸味や、未熟な果物の酸っぱさを表現する時には kecut (クチュット) という単語も使われます。まずは asam から覚えてみましょう！

• 意味: 酸っぱい
• 読み方:
  • asam: アサム
  • kecut: クチュット
• 例文 (asam):
  • Mangga muda ini asam. (マンガ ムダ イニ アサム)
    • この青いマンゴーは酸っぱいです。
  • Tom yum ini rasanya asam dan pedas. (トム ヤム イニ ラサニャ アサム ダン プダス)
    • このトムヤムクンは酸っぱくて辛い味がします。
  • Minuman ini terlalu asam buat saya. (ミヌマン イニ トゥルラル アサム ブアット サヤ)
    • この飲み物は私には酸っぱすぎます。
• kecut の補足:
  • kecut は、思わず顔をしかめてしまうような強い酸味を表現する時によく使われます。例えば、とても酸っぱいレモンを食べた時などです。

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これで基本的な5つの味のインドネシア語はバッチリですね！ manis (甘い), pedas (辛い), asin (しょっぱい), pahit (苦い), asam (酸っぱい)。これらの基本単語と簡単な例文を覚えておけば、インドネシアでの食事がもっと楽しくなること間違いなしです。

「おいしい！」を伝えよう！インドネシア語の代表的な表現

今回は、インドネシア語で「おいしい！」を伝えるための、最も基本的で使いやすい表現をご紹介します。まずはこの単語をマスターして、インドネシアの食体験をもっと豊かにしましょう！

まずはコレを覚えよう！万能な「おいしい」＝ enak (エナッ)

インドネシア語で「おいしい」を表現するとき、まず覚えておきたいのが enak (エナッ) という言葉です。これは最も一般的で、どんな料理にも使える便利な単語なんですよ。

• 意味: おいしい
• カタカナ読み: エナッ (「エ」に少しアクセントを置く感じで発音してみてくださいね♪)

enak を使った例文

さっそく enak を使った例文を見てみましょう！

• Masakan ini enak! (マサカン イニ エナッ！)
  • 意味: この料理はおいしい！
  • Masakan (マサカン) は「料理」、ini (イニ) は「これ」という意味です。
• Soto Ayam ini enak! (ソト アヤム イニ エナッ！)
  • 意味: このソトアヤムはおいしい！
  • Soto Ayam (ソト アヤム) は、インドネシアの代表的な鶏肉スープのこと。優しい味わいが日本人の口にもよく合いますよ。

ポイント： enak は食べ物や飲み物が「おいしい」と言うときに一番よく使われる、基本の単語です。迷ったらまず enak を使ってみましょう！

enak のちょっと豆知識

実は enak には、「おいしい」以外にも「心地よい」や「気持ちいい」といった意味もあるんです。例えば、「この椅子は座り心地がいいね」なんていう時にも使えたりします。
でも、インドネシア語初心者の私たちは、まずは**「食べ物がおいしい！」**という意味でしっかり覚えて、どんどん使っていくのがおすすめです！

もっと「おいしい！」気持ちを伝えたいときは？

「おいしい！」だけじゃ足りないくらい、感動的な美味しさに出会うこともありますよね？そんなときは、enak にちょっと言葉をプラスして、気持ちを強調してみましょう！

• enak sekali (エナッ スカリ) – とてもおいしい！
  • sekali (スカリ) は「とても」という意味の強調の言葉です。
  • 例文: Nasi Goreng ini enak sekali! (ナシゴレン イニ エナッ スカリ！)
    • 意味: このナシゴレンはとてもおいしい！
• enak banget (エナッ バンェッ) – めっちゃおいしい！
  • banget (バンェッ) は、sekali よりも少しくだけた「めっちゃ」や「すごく」というニュアンスの強調表現です。友達同士など、親しい間柄で使うと会話が弾みますよ♪
  • 例文: Es campur ini enak banget! (エス チャンプル イニ エナッ バンェッ！)
    • 意味: このエスチャンプル、めっちゃおいしい！
    • Es campur (エス チャンプル) は、インドネシア風かき氷。フルーツやゼリーがたっぷりで見た目も楽しいデザートです。

「あれ…？おいしくないな…」そんな時は？

残念ながら、時には自分の口に合わない料理に出会うこともあるかもしれません。そんな時に使えるのが、否定の言葉 tidak (ティダッ) を使った表現です。

• tidak enak (ティダッ エナッ) – おいしくない
  • tidak (ティダッ) は「～ではない」という否定を表す言葉です。
  • 例文: Sayur ini tidak enak. (サユール イニ ティダッ エナッ。)
    • 意味: この野菜はおいしくないです。
    • Sayur (サユール) は「野菜」という意味です。

もし「おいしくない」と伝えるのが少し気まずい場合は、はっきり言わずに「ちょっと苦手かな…」というニュアンスで伝える他の表現もありますが、まずは基本として tidak enak を覚えておくと良いでしょう。

【コラム】もっと知りたい！「おいしい」の仲間たち

実はインドネシア語には、enak 以外にも「おいしい」を表す言葉がいくつかあるんです。今回はまず enak をしっかり覚えて使ってみるのが目標なので、ここでは「へぇ、こんな単語もあるんだ！」という感じで、軽くリストアップするだけにしておきますね。

• lezat (ルザッ): 風味豊かでとてもおいしい。レストランの料理など、少し改まった場面でも使われます。
• nikmat (ニッマッ): (神の恵みとして感じるような) じっくりと味わうおいしさ、享受するおいしさ。
• sedap (スダップ): (特に香りが良くて) 食欲をそそるおいしさ。
• gurih (グリッ): 塩味やスパイスが効いていて風味豊かなおいしさ、うま味のあるおいしさ。揚げ物やスナック菓子などによく使われます。
• mantap (マンタップ): すごい！最高！文句なし！といった感じで、料理だけでなく色々な場面で使える褒め言葉です。「イケてる！」のようなニュアンスも。

食事の時に役立つ！覚えておきたいインドネシア語便利フレーズ

実は、インドネシア語には日本語の「いただきます」や「ごちそうさま」に直接あたる、決まったフレーズがないんです。ちょっと意外ですよね！でも、心配はいりません。インドネシアでは、食事の前後で気持ちを伝える素敵なコミュニケーションがたくさんあります。

ここでは、そんなインドネシア文化に触れながら、食事の際に役立つ便利フレーズや食事マナーについてご紹介します。これを覚えれば、インドネシアでの旅行会話ももっとスムーズに、もっと楽しくなるはずですよ！

「いただきます」はないけれど…感謝を伝える魔法の言葉

そして、食事が終わった後や、ごちそうになった時には、心を込めて感謝の気持ちを伝えましょう。そんな時に大活躍するのが、このフレーズです！

• Terima kasih (atas makanannya)
  • 読み方：トゥリマ カシ（アタス マカナニャ）
  • 意味：（お食事）ありがとうございます

「Terima kasih（トゥリマ カシ）」だけでも「ありがとう」という感謝の気持ちは十分に伝わりますが、「atas makanannya（アタス マカナニャ）」を付けると「（この）お食事に対して」というニュアンスが加わり、より丁寧な感謝の表現になります。レストランでおいしい料理を運んできてくれた店員さんや、ホームステイ先で手料理を振る舞ってくれた方に、ぜひ使ってみてください。「ごちそうになったら**Terima kasih**！」と覚えておきましょう。これがインドネシア流の温かい「ごちそうさま」の伝え方なんですよ。

食事の席で使える！その他の簡単＆便利フレーズ

食事中も、ちょっとしたインドネシア語が使えると、コミュニケーションがぐっと豊かになります。現地のレストランや家庭で使える簡単なフレーズを覚えて、インドネシア文化をもっと身近に感じてみましょう！

• Silakan makan.
  • 読み方：シラカン マカン
  • 意味：どうぞ召し上がれ。
  • これは、食事を勧める時の定番フレーズです。もし誰かがあなたにこう言ってくれたら、にっこり「Terima kasih（トゥリマ カシ）！」と返して、美味しくいただきましょう。
• Boleh coba?
  • 読み方：ボレ チョバ？
  • 意味：試してもいいですか？ / 味見してもいいですか？
  • シェアする文化があるインドネシアでは、テーブルに並んだ色々なお料理を少しずつ試すのも楽しみの一つ。気になる料理があったら、このフレーズで気軽に聞いてみましょう。きっと「Silakan!（シラカン！どうぞ！）」と快くOKしてくれますよ。
• Ini apa?
  • 読み方：イニ アパ？
  • 意味：これは何ですか？
  • 見たことのない料理や食材に出会うのも、海外旅行の醍醐味ですよね！そんな時は、この便利フレーズで質問してみましょう。料理の名前や材料を教えてもらうことで、インドネシア文化への理解も深まります。
• Saya mau pesan ini.
  • 読み方：サヤ マウ プサン イニ
  • 意味：これを注文したいです。
  • レストランでメニューを指差しながら使える、とっても実用的なフレーズです。これで注文もスムーズ！「Saya mau（サヤ マウ）～」で「私は～が欲しい」という意味なので、飲み物や他の料理を頼む時にも応用できますね。

まとめ：覚えた言葉でインドネシアの食を堪能しよう！

さて、ここまでインドネシア料理をより深く味わうための大切なインドネシア語の言葉を一緒に学んできましたね！

せっかく覚えたのですから、ぜひ実際の実践の場で使ってみてください。インドネシア料理レストランに行ったとき、インドネシア人の友達と食事をするとき、あるいは将来インドネシアを旅行したときなど、チャンスはたくさんあります！

「間違えたらどうしよう…」なんて心配は要りませんよ。大切なのは、積極的にコミュニケーションを取ろうとする気持ちです。最初は少し勇気がいるかもしれませんが、一度使ってみると、きっと楽しさがわかるはず。間違いを恐れずにどんどん言葉を発することが、インドネシア語学習が上達する一番のコツなんです。

覚えた単語やフレーズを使って料理の感想を伝えられたら、あなたの食文化体験はもっと豊かで、思い出深いものになるでしょう。インドネシアのおいしいものをたくさん見つけて、ぜひ「Enak!（エナッ！）」と感想を伝えてみてくださいね！きっと現地の人も喜んでくれるはずです。

これからもインドネシア語の学習を続けて、もっとたくさんの表現を身につけて、インドネシアの世界を広げていきましょう！応援しています！

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