ジョグジャカルタでグデッグを食べるならココ！老舗名店「Gudeg Yu Djum」徹底ガイド

この記事では、創業70年以上の老舗グデッグ店「Gudeg Yu Djum（グデッグ ユ ジュム）」の魅力と、訪れる際に役立つ情報を徹底解説します。アクセス方法からメニュー、注意点、口コミまで網羅しているので、ぜひ最後まで読んで、ジョグジャカルタ旅行のプランニングに役立ててくださいね！

1. Gudeg Yu Djum：愛され続ける老舗の物語

Gudeg Yu Djumは、1950年代にYu Djum（ユ ジュム）氏が小さな屋台からスタートさせました。素材選びから調理法まで一切妥協しない彼女の情熱と、唯一無二の味が口コミで広がり、今では地元の人々だけでなく、多くの観光客からも愛されるジョグジャカルタを代表する名店へと成長しました。70年以上経った今も、創業当時のこだわりは受け継がれ、変わらぬ美味しさを提供し続けています。

Gudeg Yu Djumの人気の秘密は、じっくり煮込まれたジャックフルーツの濃厚で奥深い味わい、創業当時から変わらない伝統製法、そして他店とは異なる“乾いた”グデッグにあります。この“乾いた”調理法によって味が凝縮され、日持ちも良くなるため、お土産にも最適です。

2. メニューと価格、注文方法

Gudeg Yu Djumでは、グデッグをベースに、鶏肉、牛肉、卵など、お好みの具材を組み合わせて注文できます。甘辛いグデッグとココナッツミルクのコクが絶妙にマッチした、一度食べたら忘れられない美味しさです。

代表的なメニューと価格帯（2025年1月時点、変動の可能性あり）は以下の通りです。日本円での目安も記載しています(1IDR=0.008円で計算)。

Gudeg Yu Djum 代表的なメニュー

• Gudeg Telur（グデッグと卵）： 約25,000IDR（約200円） – シンプルイズベスト！
• Gudeg Ayam（グデッグと鶏肉）： 約35,000IDR（約280円） – グデッグとチキンの相性は抜群！
• Gudeg Daging（グデッグと牛肉）： 約45,000IDR（約360円） – 牛肉の旨みがグデッグの味わいをさらに深めます。
• Gudeg Komplit（グデッグ全部入り）： 約55,000IDR（約440円） – 鶏肉、牛肉、卵、鶏皮のクレッテッ(Krecek)まで全部入り！

インドネシア語で注文してみよう

• 「Saya mau Gudeg Ayam, satu.（サヤ マウ グデッグ アヤム、サトゥ）」
  • →「鶏肉のグデッグを一つください。」
• 「Saya mau Gudeg Komplit, dua.（サヤ マウ グデッグ コンプリット、ドゥア）」
  • →「全部入りグデッグを二つください。」
• 「Minumnya, es teh tawar.（ミヌムニャ、エス テー タワル）」
  • →「飲み物は、甘くない冷たいお茶をお願いします。」

注文時の注意点

• ココナッツミルクを使用しているので、苦手な方は注意。
• 辛さは控えめですが、苦手な方は「Tidak pedas (ティダッ ペダス)＝辛くしないで」と伝えましょう。
• 持ち帰りも可能です。お土産にもおすすめです。

3. Gudeg Yu Djumへのアクセス

Gudeg Yu Djum は、ジョグジャカルタ市内に20店舗以上存在します。お近くのGudeg Yu Djumに訪れてみてください。

4. さらにグデッグを楽しむためのヒント：口コミと注意点

Gudeg Yu Djumをより楽しむためのヒントと、実際に訪れた方の口コミをご紹介します。

服装・持ち物: 店内はエアコンが効いている場合もあるので、羽織るものもあると安心。支払いは現金のみなので、インドネシアルピアを多めに用意しましょう。

混雑状況・待ち時間: 特に週末や祝日は混雑するため、時間に余裕を持って訪れるか、ピークタイムを避けるのがおすすめ。店舗によっては、待ち時間は30分以上になることも。テイクアウトも可能です。

衛生面: 比較的清潔ですが、気になる方はウェットティッシュを持参しましょう。

SNS上での声

• ポジティブ: 「ジャックフルーツが絶品！」「ジョグジャカルタに来たら必食！」
• ネガティブ(とアドバイス): 「かなり甘い」→ 甘さが苦手な方は辛めのサンバルと一緒に食べると◎。「鶏肉しか残っていなかった」→ 売り切れもよくあるため、早めの時間帯に訪れるか、事前に電話で確認するのがベター。「店員の態度が悪い」→ もし不快な思いをしたら、毅然とした態度で対応しましょう。

グデッグは甘めの味付けが特徴です。しかし、その甘さの中に複雑なスパイスの香りが広がり、一度食べたら忘れられない味になるはず。ぜひ本場の味を体験してみてくださいね！

最後に

参考文献・記事

公式インスタグラム