バリ島在住者おすすめ！本場のバビグリンを満喫できる厳選10店

今回は、バリ島在住者だからこそ知っている、本場の味を堪能できるおすすめ店を10店厳選してご紹介します。

バリ島 バビグリンのおすすめ一覧

店名	エリア	特徴	価格帯
Warung Babi Guling Pak Malen	スミニャック	老舗のバビグリン専門店	Rp. 50,000 – 80,000
Warung Babi Guling Ibu Oka	ウブド	有名店、観光客にも人気	Rp. 70,000 – 100,000
Raf Babi Krispi	デンパサール	カリカリ食感のクリスピーなバビグリン	Rp. 30,000 – 50,000
Warung Babi Guling Bu Dayu Kencani	クタ	安くて美味しいクタの人気バビグリン	Rp. 25,000 – 50,000
Warung Babi Guling Pak Dobiel	ヌサドゥア ベノア	ヌサドゥア地区の有名店	Rp. 40,000 – 60,000
Warung Babi Guling Candra	デンパサール	デンパサールの人気店	Rp. 35,000 – 60,000
Babi Guling Sari Kembar 99	デンパサール	IDR 25,000から食べれるバビグリン	Rp. 25,000 – 50,000
Rumah Makan Babi Guling Karya Rebo	クタ	空港近くのレストラン	Rp. 50,000 – 75,000

1. Warung Babi Guling Pak Malen：地元民にも愛される名店の歴史

Warung Babi Guling Pak Malenは、長年地元民に愛されてきた老舗のバビグリン専門店。創業以来、変わらぬ味を守り続け、多くの観光客も訪れる人気店となっています。その人気の秘密は、秘伝のスパイスと調理法。皮はパリッと香ばしく、肉は驚くほど柔らかくジューシーに仕上がっています。

項目	内容
店名	Warung Babi Guling Pak Malen
住所	Jl. Sunset Road No.554, Seminyak, Kec. Kuta, Kabupaten Badung, Bali 80361 インドネシア
営業時間	8時30分～17時30分 (毎日)
評価	4.4 (Googleマップのレビューに基づく)
レビュー数	8713件

2. Warung Babi Guling Ibu Oka: ウブドの名店

イブ・オカのバビ・グリンは、基本的にスペシャル・ピサ (Spesial Pisah ごはんとスープを分けて提供されるもの)を注文するのがおすすめ。ご飯、スープ、おかずがセットになっており、バランス良く楽しめます。価格は約75,000ルピア。

項目	内容
店名	Warung Babi Guling Ibu Oka 3
住所	Jl. Tegal Sari No.2, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571 インドネシア
営業時間	11:00～18:00 (毎日)
評価	3.8 (Google Map レビューに基づく)
レビュー数	2245件以上
おすすめ料理	バビグリン (豚の丸焼き)、スペシャル (様々な部位の盛り合わせ)

• 皮のパリパリ感を最大限に楽しみたい方は、注文時に「クリスピー・スキン (Crispy Skin)」と伝えましょう。
• 辛いのが好きな方は、サンバル（チリソース）をたっぷりかけて。

3. Raf Babi Krispi: カリカリ食感のバビグリン

ラフ バビ クリスピーは、デンパサールのレノン地区にあるバビグリン専門店。Googleマップでの評価は驚異の4.8！多くの観光客や地元の人々に愛されています。

項目	内容
店名	Raf Babi Krispi – Renon | Juaranya Babi Crispy (Siobak Special)
住所	Jl. Merdeka IV No.8A, Renon, Denpasar Selatan, Kota Denpasar, Bali 80239 インドネシア
営業時間	11:00～21:00 (毎日)
評価	4.8 (Google マップのレビューに基づく)
レビュー数	2307
おすすめ料理	ナシバビクリスピー

• カリカリ食感がたまらないバビクリスピ:
  • ラフ バビ クリスピー最大の特徴は、その名の通りクリスピーな食感のバビグリン。皮はパリパリ、中はジューシーに焼き上げられた豚肉は、一度食べたら忘れられない美味しさです。
• 種類豊富なメニュー:
  • バビグリンだけでなく、バビクリスピ、siobak（焼き豚）など、様々な豚料理が楽しめます。オリジナル、クリスピー、スモーキーの3種類の調理法から選べるのも嬉しいポイント。
• くつろげる空間:
  • お店の奥には中庭があり、明るく開放的な雰囲気。友人や家族とゆったりと食事を楽しめます。

4. Warung Babi Guling Bu Dayu Kencani：クタで人気のバビグリン店

夜にオープンするクタで人気のバビグリン屋台。地元の人に愛され、Google Mapのレビューも3000件以上で、首都ジャカルタでのイベントなどにも参加する名店。

項目	内容
店名	Warung Babi Guling Bu Dayu Kencani
住所	Jl. Raya Kuta No.116, Kuta, Kec. Kuta, Kabupaten Badung, Bali 80361 インドネシア
営業時間	19:00～2:00 (毎日)
評価	4.5 (Google マップ)
レビュー数	3654 件
その他	クタ中心部、昼はHONDAのバイク屋、辛いのが特徴、持ち帰り可能

5. Warung Babi Guling Sari Dewi Bp. Dobil:

Warung Babi Guling Sari Dewi Bp. Dobilは、バリ島ベノア地区にある人気のバビ・グリン専門店です。

項目	内容
レストラン名	Warung Babi Guling Sari Dewi Bp. Dobil
住所	Jl. Srikandi No.9, Benoa, Kec. Kuta Sel., Kabupaten Badung, Bali 80361 インドネシア
営業時間	10:00～16:00（毎日）
評価	4.4 (Google Mapのレビューに基づく)
レビュー件数	6748件
メニュー	バビ・グリン（レギュラー、ビッグ、スペシャル）
価格	50,000ルピア程度

6. Warung Babi Guling Candra

Warung Babi Guling Candraでは、地元の豚肉を伝統的な方法で調理し、熱い炭火で焼いています。デンパサールで人気の名店

項目	内容
レストラン名	Warung Babi Guling Candra
住所	Jl. Pulau Yapen No.14, Dauh Puri Kauh, Kec. Denpasar Bar., Kota Denpasar, Bali 80113 インドネシア
営業時間	毎日 6:00～22:00
評価	4.3 (Google マップに基づく)
レビュー件数	5623 件

7. Babi Guling Sari Kembar 99

項目	詳細
店名	Babi Guling Sari Kembar 99
住所	Jalan Teuku Umar Barat No. 99 Denpasar Barat Kerobokan Kelod Denpasar, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80119 インドネシア
営業時間	6:30～22:00（毎日）
評価	4.4 （Googleマップ）
レビュー数	2622件
価格帯	手頃
おすすめ料理	バビ・グリン（豚の丸焼き）

8. Rumah Makan Babi Guling Karya Rebo

外国人観光客向けの好みに調整された味付けのバビグリン。空港近くで着いてすぐや帰る前に寄りやすいお店

項目	内容
レストラン名	Rumah Makan Babi Guling Karya Rebo
住所	Jl. Toyaning No.1, Kedonganan, Kec. Kuta, Kabupaten Badung, Bali 80361 インドネシア
営業時間	8:00～21:00 (毎日)
評価	4.3 (Google マップ)
レビュー数	4219

バビグリン(Babi Guling)とは？

バビグリンとは、豚の丸焼き料理です。インドネシア語で「バビ(豚)」と「グリン(回転させる)」を組み合わせた言葉で、豚の丸焼きを意味します。

バリ・ヒンドゥー教の儀式や祭事、イベント、お祝いごとには欠かせない料理であり、古くからバリの人々の生活に深く根付いてきました。子豚を様々なスパイスで丁寧に下味をつけ、じっくりと回転させながら焼き上げることで、皮はパリッと香ばしく、肉は柔らかくジューシーな仕上がりになります。

豚を様々なスパイスで丁寧に下味をつけ、じっくりと焼き上げることで、皮はパリパリ、中はジューシーな仕上がりに。

バリ島でバビグリンを食べる際のポイント

1. 営業時間に注意:
   • 店によって営業時間が異なるため、事前に確認しておきましょう。人気店は売り切れてしまうこともあるので、早めの来店がおすすめです。
2. 予約がベター:
   • 特に観光客に人気の店は混雑していることが多いので、予約したり、混雑時はテイクアウトを利用することもおすすめです。
3. 辛さに注意:
   • バリ料理は全体的に辛いものが多いので、辛いものが苦手な方は注文時に辛さを控えめにしてもらうようお願いしましょう。
4. 価格帯:
   • 上記の価格は目安です。店によって異なるため、事前に確認しておきましょう。
5. アクセス:
   • 各店舗へのアクセス方法は、車、バイク、タクシーなど様々です。交通状況によっては時間がかかる場合もあるので、余裕を持って移動しましょう。
6. ちょっと味変:
   • 
   • サンバルマタと呼ばれるインドネシア特製の調味料を添えて食べるのもおすすめです。

まとめ

バリ島には、様々なバビグリンの店があり、それぞれに個性があります。この記事を参考に、自分好みのお店を見つけて、本場のバビグリンを堪能してください。

最後に

参考文献・記事