インドネシア人が愛してやまない『waroeng SS』| ジョグジャ発の人気レストラン

『waroeng ss』とは？

Waroeng Spesial Sambal “SS”は、15種類の種類豊富なサンバルとAyam goreng, Ayam Bakarをメインに提供するレストランチェーンです。

waroeng ssは2002年にジョグジャカルタで1店舗目を開店しました。15種類のサンバルと様々なおかずや野菜を「注文を受けてから」提供することでできたての美味しさを提供し、その魅力を発揮し始めました。

2002年に1店舗目をオープンして以降、学生街を中心に数カ所支店の拡大しました。Waroeng SSの反響は隣町のソロでも聞かれるようになり、やがて2006年、ソロに最初の支店を作りました。それから間もなく、Waroeng SSはスマラン、タンゲラン、プルウォケルト、東ジャワのいくつかの都市など、他の都市でも展開するようになりました。

今では、隣国のマレーシアにも展開し、グローバル進出を成功させています。

おすすめメニュー

なんといっても種類豊富なサンバルがこのレストランの最大の魅力ですが……

といっても、サンバルに一番相性のいいおすすめのメニューは……

Ayam kampung goreng

ayam kampungとは、日本語で言えば地鶏という感覚に近いでしょうか。

放し飼いで育った、筋肉質の旨味のある鶏肉です。これがサンバルとの相性も含め、格別の味わいですので、ぜひ試してみてください！

Bebek goreng dada

もう一つの看板商品が、Bebek Goreng dadaです！

揚げた鴨肉ですが、鴨肉は特に胸肉(dada)がおすすめです！

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なにしろ、『waroeng SS』の醍醐味は、サンバルですので、お口に合うサンバルを探してみてください！

みんなでシェアして食べるのが、ここでの醍醐味です！
ぜひ友達を誘ってWaroeng SSに行かれてみてください！

最後に

最後まで読んでいただきありがとうございます。

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参考文献・記事