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こないだ、とあるアイテムを手に入れて、これは最高だ!という瞬間を味わうことができました。
今日はそのアイテムについて紹介します。
じゃじゃーーーん!! にんにく塩麹!!
![生島商店 バリ にんにく塩麹](https://jogjalanjalan.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_4394-768x1024.jpeg)
![生島商店 バリ にんにく塩麹](https://jogjalanjalan.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_4394-768x1024.jpeg)
というわけで、インドネシアで手に入れることのできる万能調味料!生島商店さんのにんにく塩麹について紹介させていただきます。
知らないと損する!インドネシアで買えるにんにく塩麹
IDR 60,000 / 300g
『ニンニク塩麹』はニンニクとオーガニック米麹、そしてクサンバの塩を使って熟成させたもの。 オリーブオイルと混ぜてパスタやドレッシング、ガーリックトースト。ごま油と混ぜたものを「茹で野菜」と和えるだけで「ナムル」に。焼肉のたれにも! お肉や魚野菜を漬け込むのも。工事がタンパク質を分解しジューシーで柔らかく仕上がります。
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インドネシア国内で買える日本の調味料
インドネシアで生活する上では、どうしても、日本の家庭料理が恋しくなるタイミングはありますよね? 外食だけでは限界もあり、どうしても料理したくなることがあります…
目次
にんにく塩麹でおうち焼肉♪
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これ!普段の焼肉がまじで三倍くらい美味しくなったので、超おすすめです。
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STEP
お肉ににんにく塩麹をまんべんなく練り込む
![生島商店 バリ にんにく塩麹](https://jogjalanjalan.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_4380-768x1024.jpg)
![生島商店 バリ にんにく塩麹](https://jogjalanjalan.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_4380-768x1024.jpg)
画像はタッパーを使っていますが、ジップロック系のものでモミモミした方が、よくつかるはずです。
※僕の場合は、3時間つけておきました。
STEP
盛り付ける
![生島商店 バリ にんにく塩麹 焼肉](https://jogjalanjalan.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_4387-768x1024.jpg)
![生島商店 バリ にんにく塩麹 焼肉](https://jogjalanjalan.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_4387-768x1024.jpg)
STEP
焼く。
![生島商店 バリ にんにく塩麹 焼肉](https://jogjalanjalan.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_4388-768x1024.jpg)
![生島商店 バリ にんにく塩麹 焼肉](https://jogjalanjalan.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_4388-768x1024.jpg)
以上です。
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めちゃくちゃ簡単ですよね?
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え、でもそもそもこのにんにく塩麹、、
なんか日本の製品みたいですけど、インドネシアで手に入れられるんですか?
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そうなんです。
このにんにく塩麹はインドネシアで生産してくださっている方がいて、
インドネシアで手に入れることができちゃいます。
にんにく塩麹を手に入れる方法
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こちらのにんにく塩麹は以下のリンクからオンラインECサイトのTokopediaで購入することができます。
知らないと損する!インドネシアで買えるにんにく塩麹
IDR 60,000 / 300g
『ニンニク塩麹』はニンニクとオーガニック米麹、そしてクサンバの塩を使って熟成させたもの。 オリーブオイルと混ぜてパスタやドレッシング、ガーリックトースト。ごま油と混ぜたものを「茹で野菜」と和えるだけで「ナムル」に。焼肉のたれにも! お肉や魚野菜を漬け込むのも。工事がタンパク質を分解しジューシーで柔らかく仕上がります。
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ちなみにバリからジョグジャカルタですと、
約2日で届きました!
最後に
今回は、生島商店を経営されている、生島さん夫妻がジョグジャカルタにお越しいただいて、一緒に食事をさせてもらいました。
![フルヤさん夫妻と食事](https://jogjalanjalan.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_4381-767x1024.jpg)
![フルヤさん夫妻と食事](https://jogjalanjalan.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_4381-767x1024.jpg)
生島商店だけでなく、カフェや服のブランドなども経営されているので、ぜひ気になる方は、チェックしてみてください。
note(ノート)
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Bukit sausage さんで『生島商店』が!|Naomi Ikushima
こんにちは!自家製味噌&発酵調味料の『生島商店』です。 ウブドで地元のオーガニック材料を出来る限り使い美味しい、ヘルシーな商品を作っています。 『ニンニク塩麹』は…
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バリ島ウブド近郊在住のフルヤサトルです。 ウブドの田園風景や島内最高峰のアグン山、椰子の木々の間から昇る日の出など朝の光景を毎日お届けします。 毎週日曜日の早朝は…
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今回は、本当にありがとうございました!
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インドネシア国内で買える日本の調味料
インドネシアで生活する上では、どうしても、日本の家庭料理が恋しくなるタイミングはありますよね? 外食だけでは限界もあり、どうしても料理したくなることがあります…