インドネシアで生活する上では、どうしても、日本の家庭料理が恋しくなるタイミングはありますよね？
外食だけでは限界もあり、どうしても料理したくなることがあります。
そこでインドネシアで、日本でよく使う調味料がどのように手に入れられるか?あるいはどのようなもので代用できるかを紹介します。
ちなみにキッコーマンが現地生産している調味料シリーズが便利ですので、こちらのシリーズは要チェックです。
醤油
Kikkoman Soy Sauce HALAL Dispenser Botol 150 ML
IDR 22,000 ルピア
ポン酢
Kikkoman Ponzu Sauce HALAL 150 ML ( Saus Dipping Shabu2)
IDR 21,000 ルピア
片栗粉(タピオカ粉orジャガイモ粉にて代用可能)
片栗粉とは、本来はカタクリの地下茎から作られたデンプンの粉（澱粉）[2]。しかし、大量生産され市場に流通している多くの片栗粉はジャガイモ（馬鈴薯）から製造される馬鈴薯デンプン
タピオカ粉(Tepung Tapioka)
TERMURAH Rose Brand Tepung Tapioka (Tepung Kanji) 1 Pcs(500g)
IDR 7,200 ルピア
ジャガイモ粉(Tepung Kentang)
Tepung Kentang (Potato Starch From Holland) 500g
IDR 25,000 ルピア
豆板醤
LEE KUM KEE Chili Bean Sauce 226 gr
IDR 47,380 ルピア
みりん
Kikkoman Saus Manis Masak Khas Jepang Halal Botol 250ml
IDR 22,500 ルピア
小麦粉(Tepung terigu)
Tepung Terigu Segitiga Biru 1 Kg
IDR 13,000
味噌
Shinshuichi Mikochan Shiro Miso Paste- Pasta Miso- Tauco Jepang 1 kg
IDR 49,000 ルピア
花椒(Lada Sichuan)
100gr Lada Sichuan / Whole Sichuan Pepper / Rempah 100%
IDR 39,900 ルピア
かつおぶし
Marumo Hana Katsuo | Katsuobushi | Bonito Flakes Halal 50 gram
IDR 34,900 ルピア
料理酒
HINODE RYORISHU 500 ml SAKE
IDR 51,000
ごま油(Minyak Wijen)
LEE KUM KEE Pure Minyak Wijen Sesame Oil 750 ml
IDR 194,000
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
実は、ほとんどの調味料はすでに現地生産されていますので、日本食材スーパーに行かずとも通常のスーパーで手に入れることができます。
オンライン通販を活用することで、マイナーな調味料も入手することができますので、ぜひ試してみてください。
