Gudegって甘くて……。
やっぱり甘いご飯が苦手なんですよね。わたし……。
分かります……。
甘いご飯って、ちょっと抵抗あるというか……。
そんな方におすすめなのが、辛いGudegのGudeg Merconがめちゃくちゃ美味しいのでぜひ挑戦してみてください！
今回の記事ではジョグジャカルタのご当地グルメのGudeg Merconを紹介いたします。
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目次
辛いGudeg？ “Gudeg Mercon”とは
Gudeg Merconは、そのスパイシーな風味から、火薬という意味の”Mercon”という単語を用いて、Gudeg Merconと呼ばれています。
Gudeg Mercon
具材は通常のGudeg同様に、Nangka(ナンカ)というジャックフルーツを煮込んで甘さ控えめで味付けされたGudegに、好きな具材（卵、テンペ、豆腐、Krecek(Krupuk Sapiを茹でたもの)、鶏肉)などを追加して食べます。
おすすめはKrecekです。各店舗の自慢のGudegのスープを吸い込んだKrecekがごはんとても相性が良く、ついついご飯がすすんでしまいます。
おすすめの屋台・レストラン
Gudeg Bromo Bu Tekluk
Gudeg Bromo Bu Teklukは、1984年に創業の老舗Gudeg屋さんです。
ここのGudegの特徴は、通常のGudegよりもつゆだくで提供されることです。このつゆがまたとても美味しいんです。
場所は、ジョグジャカルタの市内にあるので比較的行きやすい場所にありますが、
注意が必要なのは営業時間が夜の11時から朝5時までという点です。
Gudeg Mercon
営業時間: 月 – 金、土、日: 23:00 – 5:00
ジョグジャ先生
