ジョグジャカルタの名物でKopi Josというユニークなコーヒーがあると聞いたのですが、、
はい、ジョグジャカルタのマリオボロ通りの周辺では、Kopi Josを飲みながら楽しくおしゃべりするのが一つの観光の名物になっています。
こちらの記事では、Kopi Josについて詳しく紹介していきます。
目次
木炭入りのコーヒー？ Kopi Jos とは？
「Kopi Jos（コピ・ジョス）」とは、ジョグジャカルタの特産品の一つで、コーヒーに砂糖と炭を加えて焦がしたものを混ぜた独特の味わいが特徴的な飲み物です。
このコーヒーの歴史は古く、ジャワ島で植えられたコーヒー豆を使って作られたものが起源と言われています。そして、このコーヒーの名前である「Jos (ジョス)」という言葉は、ジャワ語で「熱い」という意味を持っています。
「Kopi Jos」は、まず砂糖とコーヒー豆を混ぜ、それを加熱して炭で焦がしてから、コーヒーに混ぜ込むことで独特の風味を生み出します。焦がした炭が混ざることで、コーヒーに深い味わいと、独特の焦げた香りが加わります。
このコーヒーは、ジョグジャカルタ市内の多くのカフェで提供されており、地元の人々にも人気があります。また、コーヒー豆を焙煎することによって、炭に含まれる酸素が放出されるため、胃腸の調子を整える効果も期待できます。
炭を食べることで様々な効果を得ることができます。その秘密は炭の高い吸着力。食べることによって体内の有害物質を吸着し、外に排出してくれる働きをします。デトックスやダイエット、更には美容にも効果があるとされています。
ちなみにKopi josに使われる炭はどんな炭でもいいわけではないらしく、ジョグジャカルタのKopi Josに使える炭のひとつは、カリマンタンで採れるSambiの木から作られた炭です。
一度飲んでみる価値のある、独特な味わいを持つ「Kopi Jos」は、ジョグジャカルタを訪れた際にはぜひ試してみることをおすすめします。
駅近くの綺麗め、Kopi Josエリアはこちら↓↓↓
ジョグジャ先生
